Katalog

Ernährung

Brotbackgeräte

Knettrog (nur teilweise sichtbar), grosse und kleine Teigschaufel sowie Laibbank, fotografiert vor einem Kornkasten in einem Speicher. Schenkung von Odile Ritler-Kalbermatten, Visp/Blatten. Die Utensilien wurden von der Familie Kalbermatten in Blatten genutzt. [mehr]

Brotform

Brotteigform, Leibsäru, Kippel, Lärchenholz, Durchmesser 29 cm, verziert mit Kerbschnitt, Initialen, Jahrzahl 1886. [mehr]

Fleischtrog

Holztrog, Fleischmuälta, aus einem einzigen Holzstamm gehauen, 185 cm lang, 70 cm breit, Geschenk Jakob Bellwald Kippel 2006. [mehr]

Geräte zur Milchverarbeitung

Stossbutterfass Aichnchiblin, Käseform Vättära zum Abtropfen der Käsemasse und Käsepresse mit Käsereif. Die Geräte dienten früher der Milchverarbeitung. Im Sommer erfolgte diese auf der Alp, im Winter im Dorf. Die Lötschentaler Alp war ein Frauenraum. Die Sennerinnen besorgten das Vieh. Und in Einzelsennerei verarbeiteten sie die Milch zu Butter und Magerkäse. Die Alpweiden war... [mehr]

Herdkette

Herdkette, Eisen, handgeschmiedet, ausgestellt in der nachgestellten Küche des Lötschentaler Museums. Die Kette besteht aus drei gedrehten Eisenstangen, verbunden durch zwei Ketten mit je acht runden Eiseningen. Der Haken an der obersten Stange dient dem Einhängen der Kette im Kamin, der Haken an der untersten Stange dem Aufhängen des Kochkessels. Mit den zusätzlichen Haken am unteren Ende des ob... [mehr]

Salzmühle

Salzmühle, Läuferstein mit zwei Handgriffen aus Holz, Schraube zum stufenlosen Regulieren der Mahlqualität. Depositum Dr. Ulrich Peter, Naters, 2007. [mehr]

Suppenschüssel

Schüssel für Fleischsuppe (Suppuschisslun) aus dem Haushalt der Familie Alois und Christina Bellwald in Blatten, bemalte und gebrannte Tonerde. Schenkung Gertrud Hasler-Ritler, Blatten. Der Durchmesser der kleinen Schüssel (oben 22 cm) weist darauf hin, dass es sich eigentlich um einen Napf bzw. einen Suppenteller handelt. Diese Art Schüsseln waren in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunder... [mehr]